Yarpaq Dolmasi (Uzum Yapragi)
Medine Şahkeremli terfinden guzel dolma tarifi... Azerbaycan...
- Preparazione5 min
- Cottura45 min
- Totale50 min
- PorzioniPer 12 persone
Ingredienti
12 porzioni
- ½ kg yagli koyun eti
- 1 riso bardaq
- 2 pz cipolla
- menta secca kurusuda ola biler
- Toz istiot
- Duz
- 3 qawiq yag
- acqua
Preparazione
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Dogranmis eti ve sogani et ceken masinla cekirik.
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Sonra onun uzerine duyu(pirinc) naneni balaca balaca dograyib atiriq eyer teze nana yoxdursa onda quru nane isteye bagli icine ata bilersiz sonra toz istiotun duzun ve yagin atib yacsica qarisdiraq.
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Ve sonra uzum yarpaqlarina bukub duzuruk qazanin icine.
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Bukub qutarannan sora uzerine su eleva edib uzerinede balaca bosqab (tabak) qoyub bisirrik.
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