Mayalı Pişi

Mutfak Ustam · 10 luglio 2018

Il tuo voto

Ingredienti

2 bicchiere acqua
2 cucchiaio de zucchero
1 cucchiaio de sale
1 conf. lievito di birra
5 bicchiere farina dikkatli koyulmalı hamur biraz ele yapışır kıvamda olucak

Malzemeleri derin bi kapta karıştıralım.
Ununu azar azar ekleyelim.
Ele biraz yapışır kıvamda olması gerekiyor ama çokta yumuşak olmayacak. (Elinize biraz sıvıyağ alıp biraz yoğurursanız hamur elinize yapışmaz).
Hamurumuzu mayalanmaya bırakalım 20 dakika.
Mayalanan hamuru mandalina büyüklüğünde parçalar koparılır ve üstüne biraz bastırılır.
20 dakika daha öyle mayalanmaya bırakılır.
Mayalanan hamurlara istenilen şekil verilir (kurabiye kalıpları ile).
İsteyen oklava ile ortasına biraz delik açabilir.
Ve bol kızgın yağda kızarana kadar pişirilir.
Pişen pişiler havlu kağıt üstüne alınır.
Bütün hamurlara aynı işlem yapılır.

Nessuno ha ancora commentato questa ricetta.