Mayalı Pişi

Mutfak Ustam · 10 de julho de 2018

Sua nota

Ingredientes

2 copo água
2 c. sobremesa açúcar
1 c. sobremesa sal
1 pct. fermento biológico
5 copo farinha de trigo dikkatli koyulmalı hamur biraz ele yapışır kıvamda olucak

Malzemeleri derin bi kapta karıştıralım.
Ununu azar azar ekleyelim.
Ele biraz yapışır kıvamda olması gerekiyor ama çokta yumuşak olmayacak. (Elinize biraz sıvıyağ alıp biraz yoğurursanız hamur elinize yapışmaz).
Hamurumuzu mayalanmaya bırakalım 20 dakika.
Mayalanan hamuru mandalina büyüklüğünde parçalar koparılır ve üstüne biraz bastırılır.
20 dakika daha öyle mayalanmaya bırakılır.
Mayalanan hamurlara istenilen şekil verilir (kurabiye kalıpları ile).
İsteyen oklava ile ortasına biraz delik açabilir.
Ve bol kızgın yağda kızarana kadar pişirilir.
Pişen pişiler havlu kağıt üstüne alınır.
Bütün hamurlara aynı işlem yapılır.

Ninguém comentou esta receita ainda.