Evde Lahmacum

Malzemeler

• 5 su b. un
• 1 yk tuz
• su

Üzeri İçin

• 400 g kıyma
• 2 adet soğan
• 1 adet 1 adet kırmızı biber
• 2 adet yeşil biber
• 2 adet domates
• ½ demet maydanoz
• 1 yk salça
• 1 yk pul biber

Yapılışı

1. Yoğurma kabına un ve tuz alınır.

2. Su eklenerek orta yumuşaklıkta bir hamur hazırlanır.

3. Üzeri kapatılarak yarım saat dinlendirilir.

4. İçi için, bütün sebzeler küçük küçük doğranır.

5. Bir yoğurma kabına doğranan bütün sebzeler alınır.

6. Kıyma, sıvı yağ, pulbiber ve tuz da alınarak yoğrulur.

7. İç yarım saat dinlendirilir.

8. Dinlenen hamurdan limon kadar, takribi 15 adet pazı yapılır.

9. Her pazı altına ve üstüne un serilerek servis tabağı büyüklüğünde açılır.

10. Açılan hamurların üzerine kaşık yardımıyla yeteri kadar iç serilir.

11. Hazırlanan lahmacunlar yağsız tavada, tavanın üzeri kağıtla ya da kapakla kapatılarak pişirilir.

Yorumlar

Bu tarife henüz yorum yapılmamış.

Yorum yazmak için uygulamayı kullanın. Site üzerinden yorum yakında.