Kitchen Master
Categories

Evde Lahmacum

Arkadaşlar kesinlikle evde deneyin.harika oluyor.

Mutfak Ustam · January 13, 2020

Evde Lahmacum
Your rating

Ingredients

  • 5 glass flour
  • 1 tbsp salt
  • water

Üzeri İçin

  • 400 g minced meat
  • 2 pc onion
  • 1 pc paprika
  • 2 pc green pepper
  • 2 pc tomato
  • ½ bunch parsley
  • 1 tbsp tomato paste
  • 1 tbsp red pepper flakes

Method

  1. Yoğurma kabına un ve tuz alınır.

  2. Su eklenerek orta yumuşaklıkta bir hamur hazırlanır.

  3. Üzeri kapatılarak yarım saat dinlendirilir.

  4. İçi için, bütün sebzeler küçük küçük doğranır.

  5. Bir yoğurma kabına doğranan bütün sebzeler alınır.

  6. Kıyma, sıvı yağ, pulbiber ve tuz da alınarak yoğrulur.

  7. İç yarım saat dinlendirilir.

  8. Dinlenen hamurdan limon kadar, takribi 15 adet pazı yapılır.

  9. Her pazı altına ve üstüne un serilerek servis tabağı büyüklüğünde açılır.

  10. Açılan hamurların üzerine kaşık yardımıyla yeteri kadar iç serilir.

  11. Hazırlanan lahmacunlar yağsız tavada, tavanın üzeri kağıtla ya da kapakla kapatılarak pişirilir.

Comments

No one has commented on this recipe yet.