Hasan Paşa Köftesi

Malzemeler

• 500 g kıyma
• 1 adet soğan
• 1 tutam maydanoz
• 1 su b. ekmek
• 1 adet yumurta
• 1 çk tuz
• 1 çk kimyon
• 1 çk pul biber

Püresi İçin

• 4 adet patates
• 1 1 kase kaşar peyniri
• 1 yk tereyağı
• 1 tk tuz

Sosu İçin

• 1½ su b. su
• 1 yk salça
• 1 çk 1 çay kaşığı kekik

Ayrıca

• 1 su b. 1 su bardağı kadar bezelye
• 1 su b. 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Yapılışı

1. Davetlerinizde, sevdiklerinize kurduğunuz sofrada favoriniz olacak nefis bir tarif😍🍴.

2. Kıyma derin bir kaba alınır.

3. Üzerine rendelenmiş soğan, ince kıyılmış maydanoz, ekmek kırıntısı (yoksa galeta unu da kullanabilirsiniz), 1 yumurta, tuz, kimyon, pul biber alınır ve güzelce yoğurulur.

4. Püresi için patatesler küp küp doğranır üzerini geçecek kadar su eklenip haşlamaya alınır.

5. Yumuşayan patateslerin suyu süzülür.

6. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri, tereyağı ve tuz alınıp blenderda güzelce ezilir.

7. Hazırlanan köftelerden parçalar kopartılarak çanak şekli verilir.

8. Yağlanmış fırın kabına köfteler dizilir.

9. Köftelerin içine önce birer kaşık bezelye koyulur.

10. Hazırlanan patates püresi sıkılır.

11. Önceden ısıtılmış 200 derecede 25-30 dk pişirilir.

12. Sosu için bir tavaya su, salça ve kekik alınıp ocakta kaynatılır.

13. Fırında pişme süresini tamamlayan köftelere sos eklenir.

14. Üzerlerine kaşar peyniri rendesi koyularak kaşarlar kızarana kadar tekrar fırına verilir.

15. Sunumu kolay, yemelere doyum olmayan hasan paşa köfteler servise hazır, afiyet olsun.. 💕😙🙋🏻

Yorumlar

Bu tarife henüz yorum yapılmamış.

Yorum yazmak için uygulamayı kullanın. Site üzerinden yorum yakında.