Kitchen Master
Categorie

Hasan Paşa Köftesi

Sunumu kolay, yemelere doyum olmayan hasan paşa köftesi 😇😋😇

Mutfak Ustam · 3 gennaio 2020

Hasan Paşa Köftesi
Il tuo voto

Ingredienti

  • 500 g carne macinata
  • 1 pz cipolla
  • 1 pizzico prezzemolo
  • 1 bicchiere pane
  • 1 pz uovo
  • 1 cucchiaino sale
  • 1 cucchiaino cumino
  • 1 cucchiaino peperoncino in fiocchi

Püresi İçin

  • 4 pz patata
  • 1 formaggio kashar
  • 1 cucchiaio burro
  • 1 cucchiaio de sale

Sosu İçin

  • 1½ bicchiere acqua
  • 1 cucchiaio concentrato di pomodoro
  • 1 cucchiaino timo

Ayrıca

  • 1 bicchiere piselli
  • 1 bicchiere formaggio kashar

Preparazione

  1. Davetlerinizde, sevdiklerinize kurduğunuz sofrada favoriniz olacak nefis bir tarif😍🍴.

  2. Kıyma derin bir kaba alınır.

  3. Üzerine rendelenmiş soğan, ince kıyılmış maydanoz, ekmek kırıntısı (yoksa galeta unu da kullanabilirsiniz), 1 yumurta, tuz, kimyon, pul biber alınır ve güzelce yoğurulur.

  4. Püresi için patatesler küp küp doğranır üzerini geçecek kadar su eklenip haşlamaya alınır.

  5. Yumuşayan patateslerin suyu süzülür.

  6. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri, tereyağı ve tuz alınıp blenderda güzelce ezilir.

  7. Hazırlanan köftelerden parçalar kopartılarak çanak şekli verilir.

  8. Yağlanmış fırın kabına köfteler dizilir.

  9. Köftelerin içine önce birer kaşık bezelye koyulur.

  10. Hazırlanan patates püresi sıkılır.

  11. Önceden ısıtılmış 200 derecede 25-30 dk pişirilir.

  12. Sosu için bir tavaya su, salça ve kekik alınıp ocakta kaynatılır.

  13. Fırında pişme süresini tamamlayan köftelere sos eklenir.

  14. Üzerlerine kaşar peyniri rendesi koyularak kaşarlar kızarana kadar tekrar fırına verilir.

  15. Sunumu kolay, yemelere doyum olmayan hasan paşa köfteler servise hazır, afiyet olsun.. 💕😙🙋🏻

Commenti

Nessuno ha ancora commentato questa ricetta.