Sebzeli Pirinç Plavı

Malzemeler

• 3 yk tereyağı
• 1 yk sıvı yağ
• 2 su b. pirinç
• 1 adet havuç doğranmış
• 1 adet 1 adet kapya biber (doğranmış) doğranmış
• 1 su b. 1 su bardağı taze börülce
• ½ su b. 1/2 su bardağı bezelye
• 1 tk tuz
• 1 çk karabiber
• 2½ su b. su

Yapılışı

1. YapılışıPirinçlerin fazla nişastasını almak için bol su ile yıkayıp süzdürün.

2. Pilav tenceresinin içerisine tereyağı ve sıvı yağı ekleyip, kızdırın.

3. Havuç, biber ve börülceleri de ekleyip soteleyin.

4. Süzdürdüğünüz pirinçleri de ekleyip, pirinçler saydamlaşana kadar kavurun.

5. Tuz, karabiber, zerdeçal ve son olarak da bezelyeleri ekleyip, üzerlerine kaynar suyu ve kemik suyu bulyon’u ekleyin ve karıştırın.

6. Tencerenin kapağını kapatıp kaynayana kadar önce harlı ateşte, kaynadıktan.

7. Sonra kısık ateşte 10 dakika pişmeye bırakın.

8. Ocağı kapatıp, pilavın üzerine temiz bir bez veya havlu kağıt koyup kapağını kapatın ve pilavınızı demlemeye bırakın.

9. Pilavınız demlendikten sonra üzerine taze kişniş ve dilerseniz dilim limon ekleyip servis edin.

Yorumlar

Bu tarife henüz yorum yapılmamış.

Yorum yazmak için uygulamayı kullanın. Site üzerinden yorum yakında.