Yayla Çorbası

Malzemeler

• 8 su b. 8 su bardağı et suyu
• 1½ fincan un
• 1 çay b. pirinç
• 4 su b. yoğurt
• 1 1 yumurtanın sarısı
• 1 tk kuru nane
• 15 g tereyağı
• 1 çk 1 çay kaşığı toz kırmızı biber isteğe bağlı👍

Yapılışı

1. Pirinci yıkayıp süzün.

2. Et suyunu tencereye aktarıp bir taşım kaynattıktan sonra pirinci ilave edin.

3. Pirinçler yumuşayıncaya kadar pişirmeye devam edin.

4. Derin bir kasede yoğurt, 1 yumurtanın sarısı ve unu çırpın.

5. Kaynamakta olan et suyuna azar azar ekleyerek koyu bir kıvam elde edinceye kadar sürekli karıştırarak 10 dakika kadar pişirin.

6. Üzeri için tereyağını tavada eritip nane ve toz kavurun.

7. Çorbayı servis kaselerine paylaştırın.

8. Üst kısımlarına tereyağında kavrulmuş baharatı gezdirerek dökün.

9. Yayla çorbasını zeytinyağlı taze fasulye ile birlikte servis edebilirsiniz.

10. Şimdiden afiyet olsun.. 😊

Yorumlar

Bu tarife henüz yorum yapılmamış.

Yorum yazmak için uygulamayı kullanın. Site üzerinden yorum yakında.