Çökertme Kebabı
Hem çok pratik hem çok lezzetli bir kebap tarifi 😊
- التحضير35 د
- الطهي35 د
- الإجمالي1 س 10 د
- الحصص4
المكونات
- 250-300 غ jülyen kesilmiş et
- 2 م.ك زيت دوار الشمس
- 2 فص ثوم
- 1 م.ص ملح
Diğer Malzemeler
- 4 م.ك لبن زبادي
- 2 فص ثوم
- 1 حسب الرغبة ملح yoğurt için
- 4 حبة بطاطا
- 1 م.ص ملح patatesler için
- زيت دوار الشمس kızartmak için
- 1 حبة طماطم
- 1 م.ك زيت دوار الشمس
طريقة التحضير
-
Etler düdüklüye alınır harlı ateşte suyunu salıp çekene kadar kavrulur.
-
Suyunu çekince sıvı yağ ve ezilmiş 2 diş sarımsak eklenip 1-2 tur çevrilip su eklenir ve kapatılır.
-
Etler yumuşayıp suyunu çekene kadar pişirilir.
-
Bu sırada patatesler ince halka kesilip kibrit çöpü şeklinde doğranıp hazır edilir tuz serpilip kızgın yağda kızartılır ve büyük servis tabağına alınır.
-
Yoğurt, ezilmiş sarımsak ve bir fiske tuz bir kapta çırpılır patatesler üzerine gezdirilir.
-
Bir cezvede salça ve yağ kızdırılıp yoğurt üzerine gezdirilir.
-
İsteğe bağlı domates rendesi pişirilip ya da domates püresi aynı şekilde kavrulup dökülebilir.
-
Suyunu çeken etler kızarmaya başlayınca birkaç tur kavrulup altı kapatılır ve domates sosunun üzerine pişmiş etler konulur.
-
İsteğe bağlı kekik veya kıyılmış maydanoz serpilip servis edilir.
التعليقات
لم يعلّق أحد على هذه الوصفة بعد.
سجّل الدخول لكتابة تعليق.