Kitchen Master
카테고리

Çökertme Kebabı

Hem çok pratik hem çok lezzetli bir kebap tarifi 😊

Mutfak Ustam · 2020년 4월 5일

Çökertme Kebabı
내 평점

재료

  • 250-300 g jülyen kesilmiş et
  • 2 큰술 해바라기유
  • 2 쪽 마늘
  • 1 작은술 소금

Diğer Malzemeler

  • 4 큰술 요거트
  • 2 쪽 마늘
  • 1 적당량 소금 yoğurt için
  • 4 개 감자
  • 1 작은술 소금 patatesler için
  • 해바라기유 kızartmak için
  • 1 개 토마토
  • 1 큰술 해바라기유

만드는 법

  1. Etler düdüklüye alınır harlı ateşte suyunu salıp çekene kadar kavrulur.

  2. Suyunu çekince sıvı yağ ve ezilmiş 2 diş sarımsak eklenip 1-2 tur çevrilip su eklenir ve kapatılır.

  3. Etler yumuşayıp suyunu çekene kadar pişirilir.

  4. Bu sırada patatesler ince halka kesilip kibrit çöpü şeklinde doğranıp hazır edilir tuz serpilip kızgın yağda kızartılır ve büyük servis tabağına alınır.

  5. Yoğurt, ezilmiş sarımsak ve bir fiske tuz bir kapta çırpılır patatesler üzerine gezdirilir.

  6. Bir cezvede salça ve yağ kızdırılıp yoğurt üzerine gezdirilir.

  7. İsteğe bağlı domates rendesi pişirilip ya da domates püresi aynı şekilde kavrulup dökülebilir.

  8. Suyunu çeken etler kızarmaya başlayınca birkaç tur kavrulup altı kapatılır ve domates sosunun üzerine pişmiş etler konulur.

  9. İsteğe bağlı kekik veya kıyılmış maydanoz serpilip servis edilir.

댓글

이 레시피에는 아직 댓글이 없습니다.