Çökertme Kebabı
Hem çok pratik hem çok lezzetli bir kebap tarifi 😊
- तैयारी35 मिनट
- पकाना35 मिनट
- कुल1 घंटे 10 मिनट
- सर्विंग4 लोगों के लिए
सामग्री
- 250-300 ग्रा jülyen kesilmiş et
- 2 बड़ा चम्मच सूरजमुखी का तेल
- 2 कली लहसुन
- 1 छोटा चम्मच नमक
Diğer Malzemeler
- 4 बड़ा चम्मच दही
- 2 कली लहसुन
- 1 स्वादानुसार नमक yoğurt için
- 4 नग आलू
- 1 छोटा चम्मच नमक patatesler için
- सूरजमुखी का तेल kızartmak için
- 1 नग टमाटर
- 1 बड़ा चम्मच सूरजमुखी का तेल
विधि
-
Etler düdüklüye alınır harlı ateşte suyunu salıp çekene kadar kavrulur.
-
Suyunu çekince sıvı yağ ve ezilmiş 2 diş sarımsak eklenip 1-2 tur çevrilip su eklenir ve kapatılır.
-
Etler yumuşayıp suyunu çekene kadar pişirilir.
-
Bu sırada patatesler ince halka kesilip kibrit çöpü şeklinde doğranıp hazır edilir tuz serpilip kızgın yağda kızartılır ve büyük servis tabağına alınır.
-
Yoğurt, ezilmiş sarımsak ve bir fiske tuz bir kapta çırpılır patatesler üzerine gezdirilir.
-
Bir cezvede salça ve yağ kızdırılıp yoğurt üzerine gezdirilir.
-
İsteğe bağlı domates rendesi pişirilip ya da domates püresi aynı şekilde kavrulup dökülebilir.
-
Suyunu çeken etler kızarmaya başlayınca birkaç tur kavrulup altı kapatılır ve domates sosunun üzerine pişmiş etler konulur.
-
İsteğe bağlı kekik veya kıyılmış maydanoz serpilip servis edilir.
टिप्पणियाँ
इस रेसिपी पर अभी तक किसी ने टिप्पणी नहीं की है।
टिप्पणी लिखने के लिए साइन इन करें।