Kitchen Master
Kategori

Çökertme Kebabı

Hem çok pratik hem çok lezzetli bir kebap tarifi 😊

Mutfak Ustam · 5 April 2020

Çökertme Kebabı
Nilai Anda

Bahan

  • 250-300 g jülyen kesilmiş et
  • 2 sdm minyak bunga matahari
  • 2 siung bawang putih
  • 1 sdt garam

Diğer Malzemeler

  • 4 sdm yogurt
  • 2 siung bawang putih
  • 1 secukupnya garam yoğurt için
  • 4 bh kentang
  • 1 sdt garam patatesler için
  • minyak bunga matahari kızartmak için
  • 1 bh tomat
  • 1 sdm minyak bunga matahari

Cara membuat

  1. Etler düdüklüye alınır harlı ateşte suyunu salıp çekene kadar kavrulur.

  2. Suyunu çekince sıvı yağ ve ezilmiş 2 diş sarımsak eklenip 1-2 tur çevrilip su eklenir ve kapatılır.

  3. Etler yumuşayıp suyunu çekene kadar pişirilir.

  4. Bu sırada patatesler ince halka kesilip kibrit çöpü şeklinde doğranıp hazır edilir tuz serpilip kızgın yağda kızartılır ve büyük servis tabağına alınır.

  5. Yoğurt, ezilmiş sarımsak ve bir fiske tuz bir kapta çırpılır patatesler üzerine gezdirilir.

  6. Bir cezvede salça ve yağ kızdırılıp yoğurt üzerine gezdirilir.

  7. İsteğe bağlı domates rendesi pişirilip ya da domates püresi aynı şekilde kavrulup dökülebilir.

  8. Suyunu çeken etler kızarmaya başlayınca birkaç tur kavrulup altı kapatılır ve domates sosunun üzerine pişmiş etler konulur.

  9. İsteğe bağlı kekik veya kıyılmış maydanoz serpilip servis edilir.

Komentar

Belum ada yang berkomentar di resep ini.