Nohutlu Pilav
İstanbul sokak lezzeti olan nohutlu pilav ordaki gibi lezzetli olmasa da özlemi azcıkta olsa gideriyo ;)
- तैयारी1 घंटे
- पकाना40 मिनट
- कुल1 घंटे 40 मिनट
- सर्विंग4 लोगों के लिए
सामग्री
4 सर्विंग
- 2 गिलास चावल
- 3 गिलास पानी ben 1 su bardağını nohutun haşlanmış suyundan kullandım
- 1 बड़ा चम्मच मक्खन (वैकल्पिक)
- 1 गिलास काबुली चना
- सूरजमुखी का तेल
- नमक
विधि
-
Pirinçleri yaklaşık bir saat kadar tuzlu ve ılık suda bekletip suyunu süzün.
-
Pirinçler ıslanırken gece ıslattığımız nohutları haşlayalım.
-
Tencereye sıvı yağı ve tereyağını koyalım.
-
Tereyağı eridikten sonra nohutları da koyalım.
-
Biraz kavurduktan sonra pirinçleri de koyalım ve azıcık daha kavuralım, sonra sıcak suyumuzu koyup tencerenin kapağını kapatalım.
-
Kaynayıncaya kadar orta, sonra da kısık ateşte pişirelim.
-
Pilav suyunu çekip pirinçler yumuşadıktan sonra ocaktan alalım.
-
Üzerini havlu kağıt ile kapatıp sonra 10 dk dinlendirin.
-
Pilavımız servise hazır.
टिप्पणियाँ
इस रेसिपी पर अभी तक किसी ने टिप्पणी नहीं की है।
टिप्पणी लिखने के लिए साइन इन करें।