Nohutlu Pilav
İstanbul sokak lezzeti olan nohutlu pilav ordaki gibi lezzetli olmasa da özlemi azcıkta olsa gideriyo ;)
- Persiapan1 jam
- Memasak40 mnt
- Total1 jam 40 mnt
- PorsiUntuk 4 orang
Bahan
4 porsi
- 2 gelas beras
- 3 gelas air ben 1 su bardağını nohutun haşlanmış suyundan kullandım
- 1 sdm mentega (opsional)
- 1 gelas kacang arab
- minyak bunga matahari
- garam
Cara membuat
-
Pirinçleri yaklaşık bir saat kadar tuzlu ve ılık suda bekletip suyunu süzün.
-
Pirinçler ıslanırken gece ıslattığımız nohutları haşlayalım.
-
Tencereye sıvı yağı ve tereyağını koyalım.
-
Tereyağı eridikten sonra nohutları da koyalım.
-
Biraz kavurduktan sonra pirinçleri de koyalım ve azıcık daha kavuralım, sonra sıcak suyumuzu koyup tencerenin kapağını kapatalım.
-
Kaynayıncaya kadar orta, sonra da kısık ateşte pişirelim.
-
Pilav suyunu çekip pirinçler yumuşadıktan sonra ocaktan alalım.
-
Üzerini havlu kağıt ile kapatıp sonra 10 dk dinlendirin.
-
Pilavımız servise hazır.
Komentar
Belum ada yang berkomentar di resep ini.
Masuk untuk menulis komentar.