Çekirdekli Acılı Tavuk

Malzemeler

• 1 çay b. 1 çay bardağı ayıklanmış ayçekirdeği
• 500 g tavuk göğsü
• 2 tereyağı
• 1 1 çorba kaşığı hardal
• 1 salça
• 1 su
• tuz

Patates Püresi İçin

• 2 adet patates
• 2 tereyağı
• 1 su b. süt
• 1 çay b. 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• ½ çay b. su
• tuz

Yapılışı

1. Tereyağını tencerede eritin.

2. Üzerine ayçekirdeği, hardal, salça ve tuz katıp, biraz çevirerek ocaktan alın.

3. Tavuk etlerini bu sosa bulayıp, aynı tencereye yerleştirin.

4. Üzerine 1 su bardağı sıcak su döküp, kısık ateşte 20-25 dakika pişirin.

5. Tavuğu servis tabağına alın.

6. Kalan sosun üzerine yarım su bardağı sıcak su koyup, bir taşım kaynatın ve tavuğun üzerine gezdirin.

7. Püre için patatesleri haşlayın.

8. Kabuklarını soyup, çatalla ezin.

9. Bir tencereye tereyağı koyup, eritin ve patatesi ilave edin.

10. Süt, kaşar peyniri ve tuz ekleyip, tümünü karıştırın.

11. Kısık ateşte 2-3 dakika pişirip, ayçekirdeğini ekleyin ve tencereyi ocaktan alın.

12. Tavukla birlikte sıcak olarak servis yapın.

Yorumlar

Bu tarife henüz yorum yapılmamış.

Yorum yazmak için uygulamayı kullanın. Site üzerinden yorum yakında.