Karnıyarık

Malzemeler

• 6 adet patlıcan
• ½ kg kıyma
• 1 adet soğan
• 4 diş sarımsak
• salça
• 3 adet domates
• 2 adet yeşil biber
• ½ demet maydanoz
• tuz
• Pul biberi
• karabiber
• zeytinyağı

Yapılışı

1. Patlıcanlar ala bere soyulur.

2. Tavada kızartılır.

3. Kağıt havlu üzerine alınır.

4. Soğanlar küp küp doğranır.

5. Üzerine sarımsak, üzerine kıyma konur kavrulur.

6. İki domates küp küp doğranır eklenir.

7. Bahatlar da katılır.

8. En son maydanoz eklenir ve ocaktan alınır.

9. Ilık olan patlıcanlar kaşık yardımı ile karınları ikiye ayrılır.

10. İki yemek kaşığı kıymalı harçtan konur.

11. Üzerine domates ve biber süslenir.

12. Pilav tavaya konur yarım yemek kaşığı salça, üç su bardağı su ile karıştırılır tavaya ilave edilir.

13. 25 dakika civarı pişirilir.

Yorumlar

Bu tarife henüz yorum yapılmamış.

Yorum yazmak için uygulamayı kullanın. Site üzerinden yorum yakında.