Kitchen Master
Categories

Karnıyarık

Pilav ile çok güzel uyumu.

Mutfak Ustam · May 22, 2017

Karnıyarık
Your rating

Ingredients

  • 6 pc eggplant
  • ½ kg minced meat
  • 1 pc onion
  • 4 clove garlic
  • tomato paste
  • 3 pc tomato
  • 2 pc green pepper
  • ½ bunch parsley
  • salt
  • Pul biberi
  • black pepper
  • olive oil

Method

  1. Patlıcanlar ala bere soyulur.

  2. Tavada kızartılır.

  3. Kağıt havlu üzerine alınır.

  4. Soğanlar küp küp doğranır.

  5. Üzerine sarımsak, üzerine kıyma konur kavrulur.

  6. İki domates küp küp doğranır eklenir.

  7. Bahatlar da katılır.

  8. En son maydanoz eklenir ve ocaktan alınır.

  9. Ilık olan patlıcanlar kaşık yardımı ile karınları ikiye ayrılır.

  10. İki yemek kaşığı kıymalı harçtan konur.

  11. Üzerine domates ve biber süslenir.

  12. Pilav tavaya konur yarım yemek kaşığı salça, üç su bardağı su ile karıştırılır tavaya ilave edilir.

  13. 25 dakika civarı pişirilir.

Comments

No one has commented on this recipe yet.