Sultan Kebabı

Malzemeler

Krep İçin

• 3 adet yumurta
• 1 su b. süt
• 7 yk un
• ½ çay b. su
• 1 tk tuz

İç Harcı İçin

• ½ kg kıyma
• 2 adet patates
• 1 adet domates
• 1 adet soğan
• Sıvıyağ
• tuz
• karabiber
• pul biber

Üzeri İçin

• Rende veya dilim kaşar peyniri

Yapılışı

1. Krep hamurunu hazırlayıp çırpın.

2. Malzeme miktarını arttırıp yada eksiltebilirsiniz.

3. Sıvı akışkan bir hamur elde edin.

4. Tavayı çok az yağlayıp 1 kepçe harç dökün.

5. İnce olacak şekilde altlı üstlü çevirerek pişirin.

6. Tüm krepler hazır olunca tavaya yağı koyup soğan ve kıymayı kavurun.

7. Doğradığınız domatesleri, salçayı ve patatesi de ekleyip biraz su ile pişirin.

8. Son olarak tuz ve baharatı da ilave edip kapatın.

9. Bir kasaye krebi koyup ortasına, yani çukur kısmına 1 kaşık iç harcı koyun.

10. İki yandan dört kart üst üste katlayın.

11. Katladığınız kısım alta gelecek şekilde ters çevirerek tepsiye dizin.

12. Üzerine rende kaşar koyup fırında sadece kaşar eriyene kadar pişirin.

Yorumlar

Bu tarife henüz yorum yapılmamış.

Yorum yazmak için uygulamayı kullanın. Site üzerinden yorum yakında.