Kitchen Master
Categorie

Sultan Kebabı

Arzu ederseniz iç harcına bezelye ve havuçta koyabilirsiniz yada sadece peynir maydanoz.

Mutfak Ustam · 8 dicembre 2016

Sultan Kebabı
Il tuo voto

Ingredienti

Krep İçin

  • 3 pz uovo
  • 1 bicchiere latte
  • 7 cucchiaio farina
  • ½ bicchiere da acqua
  • 1 cucchiaio de sale

İç Harcı İçin

  • ½ kg carne macinata
  • 2 pz patata
  • 1 pz pomodoro
  • 1 pz cipolla
  • olio di semi di girasole
  • sale
  • pepe nero
  • peperoncino in fiocchi

Üzeri İçin

  • formaggio kashar

Preparazione

  1. Krep hamurunu hazırlayıp çırpın.

  2. Malzeme miktarını arttırıp yada eksiltebilirsiniz.

  3. Sıvı akışkan bir hamur elde edin.

  4. Tavayı çok az yağlayıp 1 kepçe harç dökün.

  5. İnce olacak şekilde altlı üstlü çevirerek pişirin.

  6. Tüm krepler hazır olunca tavaya yağı koyup soğan ve kıymayı kavurun.

  7. Doğradığınız domatesleri, salçayı ve patatesi de ekleyip biraz su ile pişirin.

  8. Son olarak tuz ve baharatı da ilave edip kapatın.

  9. Bir kasaye krebi koyup ortasına, yani çukur kısmına 1 kaşık iç harcı koyun.

  10. İki yandan dört kart üst üste katlayın.

  11. Katladığınız kısım alta gelecek şekilde ters çevirerek tepsiye dizin.

  12. Üzerine rende kaşar koyup fırında sadece kaşar eriyene kadar pişirin.

Commenti

Nessuno ha ancora commentato questa ricetta.