Pirzola Dolması
Dikkat bu yemek elle yiyilir :-)
- तैयारी1 घंटे
- पकाना1 घंटे
- कुल2 घंटे
- सर्विंग4 लोगों के लिए
सामग्री
- 4 parça büyük boy ve kalın
- मेमने का मांस
- काली मिर्च
- नमक
Pilav İçin
- 1 गिलास चावल
- 1 नग प्याज़
- 1 बड़ा चम्मच मक्खन
- 1 कॉफ़ी कप kuşüzümü
- 1 कॉफ़ी कप पिस्ता
- 1 मिठाई चम्मच काली मिर्च
- 1 दालचीनी
- ½ छोटा चम्मच लौंग
- नमक
विधि
-
Pilav için pirinci tuzlu sıcak su ile ıslatın.
-
Ayrı bir yerde yemeklik kıyılmış soğanı tereyağında soteleyin.
-
Suyu süzülmüş pirinci ekleyip kavurun.
-
Kuşüzümü, dolmalık fıstık, karabiber, yenibahar, tarçın, karanfil ve tuz ilave edip karıştırın.
-
Bir buçuk su bardağı su ekleyip, pirinç göz göz olana dek pişirin.
-
Ocaktan alıp, üzerini kağıt havlu ile kapatın ve 10-15 dakika dinlendirin.
-
Pirzolalara karabiber, kekik ve tuz ekleyip 10 dakika dinlendirin.
-
Daha sonra pirzola dilimleri tam olarak ayırmadan cep oluşturacak şekilde ortadan kesin.
-
İçine pilav doldurun.
-
Açılmasını önlemek için kenarını kürdanla tutturun.
-
Kalan pirzolaları da aynı şekilde hazırlayın.
-
Izgarada veya yapışmaz yüzeyli tavada önlü arkalı pişirin.
-
Kürdanları çıkarıp sıcak servis yapın.
टिप्पणियाँ
इस रेसिपी पर अभी तक किसी ने टिप्पणी नहीं की है।
टिप्पणी लिखने के लिए साइन इन करें।