Kitchen Master
カテゴリ

Pirzola Dolması

Dikkat bu yemek elle yiyilir :-)

Mutfak Ustam · 2020年3月21日

Pirzola Dolması
あなたの評価

材料

  • 4 parça büyük boy ve kalın
  • 羊肉
  • 黒こしょう
  • 塩

Pilav İçin

  • 1 コップ 米
  • 1 個 玉ねぎ
  • 1 大さじ バター
  • 1 コーヒーカップ kuşüzümü
  • 1 コーヒーカップ ピスタチオ
  • 1 デザートスプーン 黒こしょう
  • 1 シナモン
  • ½ 小さじ クローブ
  • 塩

作り方

  1. Pilav için pirinci tuzlu sıcak su ile ıslatın.

  2. Ayrı bir yerde yemeklik kıyılmış soğanı tereyağında soteleyin.

  3. Suyu süzülmüş pirinci ekleyip kavurun.

  4. Kuşüzümü, dolmalık fıstık, karabiber, yenibahar, tarçın, karanfil ve tuz ilave edip karıştırın.

  5. Bir buçuk su bardağı su ekleyip, pirinç göz göz olana dek pişirin.

  6. Ocaktan alıp, üzerini kağıt havlu ile kapatın ve 10-15 dakika dinlendirin.

  7. Pirzolalara karabiber, kekik ve tuz ekleyip 10 dakika dinlendirin.

  8. Daha sonra pirzola dilimleri tam olarak ayırmadan cep oluşturacak şekilde ortadan kesin.

  9. İçine pilav doldurun.

  10. Açılmasını önlemek için kenarını kürdanla tutturun.

  11. Kalan pirzolaları da aynı şekilde hazırlayın.

  12. Izgarada veya yapışmaz yüzeyli tavada önlü arkalı pişirin.

  13. Kürdanları çıkarıp sıcak servis yapın.

コメント

このレシピにはまだコメントがありません。