Kitchen Master
카테고리

Pirzola Dolması

Dikkat bu yemek elle yiyilir :-)

Mutfak Ustam · 2020년 3월 21일

Pirzola Dolması
내 평점

재료

  • 4 parça büyük boy ve kalın
  • 양고기
  • 후추
  • 소금

Pilav İçin

  • 1 물컵 쌀
  • 1 개 양파
  • 1 큰술 버터
  • 1 커피잔 kuşüzümü
  • 1 커피잔 피스타치오
  • 1 디저트 스푼 후추
  • 1 계피
  • ½ 작은술 정향
  • 소금

만드는 법

  1. Pilav için pirinci tuzlu sıcak su ile ıslatın.

  2. Ayrı bir yerde yemeklik kıyılmış soğanı tereyağında soteleyin.

  3. Suyu süzülmüş pirinci ekleyip kavurun.

  4. Kuşüzümü, dolmalık fıstık, karabiber, yenibahar, tarçın, karanfil ve tuz ilave edip karıştırın.

  5. Bir buçuk su bardağı su ekleyip, pirinç göz göz olana dek pişirin.

  6. Ocaktan alıp, üzerini kağıt havlu ile kapatın ve 10-15 dakika dinlendirin.

  7. Pirzolalara karabiber, kekik ve tuz ekleyip 10 dakika dinlendirin.

  8. Daha sonra pirzola dilimleri tam olarak ayırmadan cep oluşturacak şekilde ortadan kesin.

  9. İçine pilav doldurun.

  10. Açılmasını önlemek için kenarını kürdanla tutturun.

  11. Kalan pirzolaları da aynı şekilde hazırlayın.

  12. Izgarada veya yapışmaz yüzeyli tavada önlü arkalı pişirin.

  13. Kürdanları çıkarıp sıcak servis yapın.

댓글

이 레시피에는 아직 댓글이 없습니다.