Kitchen Master
Категории

Pirzola Dolması

Dikkat bu yemek elle yiyilir :-)

Mutfak Ustam · 21 марта 2020 г.

Pirzola Dolması
Ваша оценка

Ингредиенты

  • 4 parça büyük boy ve kalın
  • баранина
  • чёрный перец
  • соль

Pilav İçin

  • 1 стакан рис
  • 1 шт. лук
  • 1 ст. л. сливочное масло
  • 1 кофейная чаш kuşüzümü
  • 1 кофейная чаш фисташка
  • 1 дес. л. чёрный перец
  • 1 корица
  • ½ ч. л. гвоздика
  • соль

Приготовление

  1. Pilav için pirinci tuzlu sıcak su ile ıslatın.

  2. Ayrı bir yerde yemeklik kıyılmış soğanı tereyağında soteleyin.

  3. Suyu süzülmüş pirinci ekleyip kavurun.

  4. Kuşüzümü, dolmalık fıstık, karabiber, yenibahar, tarçın, karanfil ve tuz ilave edip karıştırın.

  5. Bir buçuk su bardağı su ekleyip, pirinç göz göz olana dek pişirin.

  6. Ocaktan alıp, üzerini kağıt havlu ile kapatın ve 10-15 dakika dinlendirin.

  7. Pirzolalara karabiber, kekik ve tuz ekleyip 10 dakika dinlendirin.

  8. Daha sonra pirzola dilimleri tam olarak ayırmadan cep oluşturacak şekilde ortadan kesin.

  9. İçine pilav doldurun.

  10. Açılmasını önlemek için kenarını kürdanla tutturun.

  11. Kalan pirzolaları da aynı şekilde hazırlayın.

  12. Izgarada veya yapışmaz yüzeyli tavada önlü arkalı pişirin.

  13. Kürdanları çıkarıp sıcak servis yapın.

Комментарии

К этому рецепту пока нет комментариев.