Kazan Kebabı

Malzemeler

• ½ kg kıyma
• 5 adet patlıcan
• 5 adet domates
• 5 adet 5 tane közlenmiş acı biber
• 1 adet soğan
• 3 diş sarımsak
• 1 çay b. sıvı yağ
• ½ çay b. zeytinyağı
• 1 tk salça
• 1 tk salça
• tuz
• karabiber
• İsteğe göre baharat

Yapılışı

1. Derin bi kaba eti, ince doğranmış soğan ve sarımsağı, zeytinyağını, salçaları, tuzu ve baharatları ekleyip iyice yoğurun.

2. Patlıcanlara yanlamasına 4 veya 5 domateslere de 3 derin kesik atın.

3. Hazırladığınız etli harçdan ceviz büyüklüğünde alıp kesiklerin arasına yerleştirip derin bir tencereye yerleştirin.

4. Üzerine 1 çay bardağı ayçiçek yağını ve tuzu serpin.

5. Kapağını kapatıp ocağın üstüne koyun.

6. Pişmeye başlayınca kısık ateşte 40 dakika pişirin.

7. İsteğe göre lavaş ekmeği (dürüm yapmak için), pilav, közlenmiş acı biber, soğan, cacık veya ayran, çorba ve salata ile sıcak servis yapın.

8. 😋 Afiyet olsun.. 😋

Yorumlar

Bu tarife henüz yorum yapılmamış.

Yorum yazmak için uygulamayı kullanın. Site üzerinden yorum yakında.