Kitchen Master
Catégories

Kazan Kebabı

Urfamıza has özel ve güzel bi tat. Mutlaka denemelisiniz.

Mutfak Ustam · 13 avril 2018

Kazan Kebabı
Votre note

Ingrédients

  • ½ kg viande hachée
  • 5 pc aubergine
  • 5 pc tomate
  • 5 pc közlenmiş acı biber
  • 1 pc oignon
  • 3 gousse ail
  • 1 verre à thé huile de tournesol
  • ½ verre à thé huile d’olive
  • 1 c. à dessert concentré de tomate
  • 1 c. à dessert concentré de tomate
  • sel
  • poivre noir
  • baharat

Préparation

  1. Derin bi kaba eti, ince doğranmış soğan ve sarımsağı, zeytinyağını, salçaları, tuzu ve baharatları ekleyip iyice yoğurun.

  2. Patlıcanlara yanlamasına 4 veya 5 domateslere de 3 derin kesik atın.

  3. Hazırladığınız etli harçdan ceviz büyüklüğünde alıp kesiklerin arasına yerleştirip derin bir tencereye yerleştirin.

  4. Üzerine 1 çay bardağı ayçiçek yağını ve tuzu serpin.

  5. Kapağını kapatıp ocağın üstüne koyun.

  6. Pişmeye başlayınca kısık ateşte 40 dakika pişirin.

  7. İsteğe göre lavaş ekmeği (dürüm yapmak için), pilav, közlenmiş acı biber, soğan, cacık veya ayran, çorba ve salata ile sıcak servis yapın.

  8. 😋 Afiyet olsun.. 😋

Commentaires

Personne n’a encore commenté cette recette.