Kitchen Master
Categories

Kazan Kebabı

Urfamıza has özel ve güzel bi tat. Mutlaka denemelisiniz.

Mutfak Ustam · April 13, 2018

Kazan Kebabı
Your rating

Ingredients

  • ½ kg minced meat
  • 5 pc eggplant
  • 5 pc tomato
  • 5 pc közlenmiş acı biber
  • 1 pc onion
  • 3 clove garlic
  • 1 tea glass sunflower oil
  • ½ tea glass olive oil
  • 1 dsp tomato paste
  • 1 dsp tomato paste
  • salt
  • black pepper
  • baharat

Method

  1. Derin bi kaba eti, ince doğranmış soğan ve sarımsağı, zeytinyağını, salçaları, tuzu ve baharatları ekleyip iyice yoğurun.

  2. Patlıcanlara yanlamasına 4 veya 5 domateslere de 3 derin kesik atın.

  3. Hazırladığınız etli harçdan ceviz büyüklüğünde alıp kesiklerin arasına yerleştirip derin bir tencereye yerleştirin.

  4. Üzerine 1 çay bardağı ayçiçek yağını ve tuzu serpin.

  5. Kapağını kapatıp ocağın üstüne koyun.

  6. Pişmeye başlayınca kısık ateşte 40 dakika pişirin.

  7. İsteğe göre lavaş ekmeği (dürüm yapmak için), pilav, közlenmiş acı biber, soğan, cacık veya ayran, çorba ve salata ile sıcak servis yapın.

  8. 😋 Afiyet olsun.. 😋

Comments

No one has commented on this recipe yet.