Kazan Kebabı
Urfamıza has özel ve güzel bi tat. Mutlaka denemelisiniz.
- Preparación20 min
- Cocción45 min
- Total1 h 5 min
- RacionesPara 5 personas
Ingredientes
5 raciones
- ½ kg carne picada
- 5 ud berenjena
- 5 ud tomate
- 5 ud közlenmiş acı biber
- 1 ud cebolla
- 3 diente ajo
- 1 vaso de té aceite de girasol
- ½ vaso de té aceite de oliva
- 1 cda postre concentrado de tomate
- 1 cda postre concentrado de tomate
- sal
- pimienta negra
- baharat
Preparación
-
Derin bi kaba eti, ince doğranmış soğan ve sarımsağı, zeytinyağını, salçaları, tuzu ve baharatları ekleyip iyice yoğurun.
-
Patlıcanlara yanlamasına 4 veya 5 domateslere de 3 derin kesik atın.
-
Hazırladığınız etli harçdan ceviz büyüklüğünde alıp kesiklerin arasına yerleştirip derin bir tencereye yerleştirin.
-
Üzerine 1 çay bardağı ayçiçek yağını ve tuzu serpin.
-
Kapağını kapatıp ocağın üstüne koyun.
-
Pişmeye başlayınca kısık ateşte 40 dakika pişirin.
-
İsteğe göre lavaş ekmeği (dürüm yapmak için), pilav, közlenmiş acı biber, soğan, cacık veya ayran, çorba ve salata ile sıcak servis yapın.
-
😋 Afiyet olsun.. 😋
Comentarios
Nadie ha comentado esta receta todavía.
Inicia sesión para escribir un comentario.