Kazan Kebabı
Urfamıza has özel ve güzel bi tat. Mutlaka denemelisiniz.
- Preparazione20 min
- Cottura45 min
- Totale1 h 5 min
- PorzioniPer 5 persone
Ingredienti
5 porzioni
- ½ kg carne macinata
- 5 pz melanzana
- 5 pz pomodoro
- 5 pz közlenmiş acı biber
- 1 pz cipolla
- 3 spicchio aglio
- 1 bicchiere da olio di semi di girasole
- ½ bicchiere da olio d’oliva
- 1 cucchiaio de concentrato di pomodoro
- 1 cucchiaio de concentrato di pomodoro
- sale
- pepe nero
- baharat
Preparazione
-
Derin bi kaba eti, ince doğranmış soğan ve sarımsağı, zeytinyağını, salçaları, tuzu ve baharatları ekleyip iyice yoğurun.
-
Patlıcanlara yanlamasına 4 veya 5 domateslere de 3 derin kesik atın.
-
Hazırladığınız etli harçdan ceviz büyüklüğünde alıp kesiklerin arasına yerleştirip derin bir tencereye yerleştirin.
-
Üzerine 1 çay bardağı ayçiçek yağını ve tuzu serpin.
-
Kapağını kapatıp ocağın üstüne koyun.
-
Pişmeye başlayınca kısık ateşte 40 dakika pişirin.
-
İsteğe göre lavaş ekmeği (dürüm yapmak için), pilav, közlenmiş acı biber, soğan, cacık veya ayran, çorba ve salata ile sıcak servis yapın.
-
😋 Afiyet olsun.. 😋
Commenti
Nessuno ha ancora commentato questa ricetta.
Accedi per scrivere un commento.