Kazan Kebabı
Urfamıza has özel ve güzel bi tat. Mutlaka denemelisiniz.
- तैयारी20 मिनट
- पकाना45 मिनट
- कुल1 घंटे 5 मिनट
- सर्विंग5 लोगों के लिए
सामग्री
5 सर्विंग
- ½ किग्रा कीमा
- 5 नग बैंगन
- 5 नग टमाटर
- 5 नग közlenmiş acı biber
- 1 नग प्याज़
- 3 कली लहसुन
- 1 चाय गिलास सूरजमुखी का तेल
- ½ चाय गिलास जैतून का तेल
- 1 मिठाई चम्मच टमाटर का पेस्ट
- 1 मिठाई चम्मच टमाटर का पेस्ट
- नमक
- काली मिर्च
- baharat
विधि
-
Derin bi kaba eti, ince doğranmış soğan ve sarımsağı, zeytinyağını, salçaları, tuzu ve baharatları ekleyip iyice yoğurun.
-
Patlıcanlara yanlamasına 4 veya 5 domateslere de 3 derin kesik atın.
-
Hazırladığınız etli harçdan ceviz büyüklüğünde alıp kesiklerin arasına yerleştirip derin bir tencereye yerleştirin.
-
Üzerine 1 çay bardağı ayçiçek yağını ve tuzu serpin.
-
Kapağını kapatıp ocağın üstüne koyun.
-
Pişmeye başlayınca kısık ateşte 40 dakika pişirin.
-
İsteğe göre lavaş ekmeği (dürüm yapmak için), pilav, közlenmiş acı biber, soğan, cacık veya ayran, çorba ve salata ile sıcak servis yapın.
-
😋 Afiyet olsun.. 😋
टिप्पणियाँ
इस रेसिपी पर अभी तक किसी ने टिप्पणी नहीं की है।
टिप्पणी लिखने के लिए साइन इन करें।