Kuru Dolma

Malzemeler

• 2 su b. pirinç
• 1 su b. bulgur
• 2 adet domates
• 2 adet soğan
• 1 adet yeşil biber
• 4 diş sarımsak
• 3 yk kuru nane
• kimyon
• karabiber
• pul biber
• 1 yk 1 yemek kaşığı kekik
• zeytinyağı
• 4 yk salça
• su
• 1 1 bağ kuru biber
• 1 adet patlıcan

Yapılışı

1. Öncelikle tencereye suyu koyup kaynamaya bırakın.

2. Kaynayan suya biber ve patlıcanları atıp biraz yumuşayana dek kaynatın.

3. Çok kaynamayacak kontrol edin.

4. Yumuşaması yeterli, çıkarıp süzgece aktarın.

5. Soğan ve biberi yağda kavrun.

6. Üzerine domates, doğranmış sarımsak ve salça ekleyip bulgur ve pirinci de koyup su ekleyin ve kısık ateşte pişirmeye bırakın.

7. Pilav gibi pişip dinlendikten sonra biberleri ve patlıcanları doldurun.

8. Ağzını birbirine geçirip tencereye dizin.

9. Üzerine salça, tuz, zeytinyağı ve su sos yapıp dökün.

10. Kuru dolma su çeker bu yüzden dolmanın üzerine su çıkması yeterli.

11. Ancak taze dolma zaten su çıkaracağı için fazla su eklenmez.

12. Yarım saat 40 dakika çatal batırıp kontrol ederek pişirin... ❤😊☺

Yorumlar

Bu tarife henüz yorum yapılmamış.

Yorum yazmak için uygulamayı kullanın. Site üzerinden yorum yakında.