Kitchen Master
Категории

Kuru Dolma

Mutfak Ustam · 12 декабря 2016 г.

Kuru Dolma
Ваша оценка

Ингредиенты

  • 2 стакан рис
  • 1 стакан булгур
  • 2 шт. помидор
  • 2 шт. лук
  • 1 шт. зелёный перец
  • 4 зубчик чеснок
  • 3 ст. л. сушёная мята
  • зира
  • чёрный перец
  • хлопья красного перца
  • 1 ст. л. тимьян
  • оливковое масло
  • 4 ст. л. томатная паста
  • вода
  • 1 bağ kuru biber
  • 1 шт. баклажан

Приготовление

  1. Öncelikle tencereye suyu koyup kaynamaya bırakın.

  2. Kaynayan suya biber ve patlıcanları atıp biraz yumuşayana dek kaynatın.

  3. Çok kaynamayacak kontrol edin.

  4. Yumuşaması yeterli, çıkarıp süzgece aktarın.

  5. Soğan ve biberi yağda kavrun.

  6. Üzerine domates, doğranmış sarımsak ve salça ekleyip bulgur ve pirinci de koyup su ekleyin ve kısık ateşte pişirmeye bırakın.

  7. Pilav gibi pişip dinlendikten sonra biberleri ve patlıcanları doldurun.

  8. Ağzını birbirine geçirip tencereye dizin.

  9. Üzerine salça, tuz, zeytinyağı ve su sos yapıp dökün.

  10. Kuru dolma su çeker bu yüzden dolmanın üzerine su çıkması yeterli.

  11. Ancak taze dolma zaten su çıkaracağı için fazla su eklenmez.

  12. Yarım saat 40 dakika çatal batırıp kontrol ederek pişirin... ❤😊☺

Комментарии

К этому рецепту пока нет комментариев.