Kitchen Master
Categorias

Kuru Dolma

Mutfak Ustam · 12 de dezembro de 2016

Kuru Dolma
Sua nota

Ingredientes

  • 2 copo arroz
  • 1 copo trigo para quibe
  • 2 un. tomate
  • 2 un. cebola
  • 1 un. pimentão verde
  • 4 dente alho
  • 3 c. sopa hortelã seca
  • cominho
  • pimenta-do-reino
  • pimenta calabresa
  • 1 c. sopa tomilho
  • azeite de oliva
  • 4 c. sopa extrato de tomate
  • água
  • 1 bağ kuru biber
  • 1 un. berinjela

Modo de preparo

  1. Öncelikle tencereye suyu koyup kaynamaya bırakın.

  2. Kaynayan suya biber ve patlıcanları atıp biraz yumuşayana dek kaynatın.

  3. Çok kaynamayacak kontrol edin.

  4. Yumuşaması yeterli, çıkarıp süzgece aktarın.

  5. Soğan ve biberi yağda kavrun.

  6. Üzerine domates, doğranmış sarımsak ve salça ekleyip bulgur ve pirinci de koyup su ekleyin ve kısık ateşte pişirmeye bırakın.

  7. Pilav gibi pişip dinlendikten sonra biberleri ve patlıcanları doldurun.

  8. Ağzını birbirine geçirip tencereye dizin.

  9. Üzerine salça, tuz, zeytinyağı ve su sos yapıp dökün.

  10. Kuru dolma su çeker bu yüzden dolmanın üzerine su çıkması yeterli.

  11. Ancak taze dolma zaten su çıkaracağı için fazla su eklenmez.

  12. Yarım saat 40 dakika çatal batırıp kontrol ederek pişirin... ❤😊☺

Comentários

Ninguém comentou esta receita ainda.