Kitchen Master
Kategori

Kuru Dolma

Mutfak Ustam · 12 Desember 2016

Kuru Dolma
Nilai Anda

Bahan

  • 2 gelas beras
  • 1 gelas bulgur
  • 2 bh tomat
  • 2 bh bawang bombai
  • 1 bh paprika hijau
  • 4 siung bawang putih
  • 3 sdm mint kering
  • jintan
  • lada hitam
  • serpihan cabai merah
  • 1 sdm timi
  • minyak zaitun
  • 4 sdm pasta tomat
  • air
  • 1 bağ kuru biber
  • 1 bh terong

Cara membuat

  1. Öncelikle tencereye suyu koyup kaynamaya bırakın.

  2. Kaynayan suya biber ve patlıcanları atıp biraz yumuşayana dek kaynatın.

  3. Çok kaynamayacak kontrol edin.

  4. Yumuşaması yeterli, çıkarıp süzgece aktarın.

  5. Soğan ve biberi yağda kavrun.

  6. Üzerine domates, doğranmış sarımsak ve salça ekleyip bulgur ve pirinci de koyup su ekleyin ve kısık ateşte pişirmeye bırakın.

  7. Pilav gibi pişip dinlendikten sonra biberleri ve patlıcanları doldurun.

  8. Ağzını birbirine geçirip tencereye dizin.

  9. Üzerine salça, tuz, zeytinyağı ve su sos yapıp dökün.

  10. Kuru dolma su çeker bu yüzden dolmanın üzerine su çıkması yeterli.

  11. Ancak taze dolma zaten su çıkaracağı için fazla su eklenmez.

  12. Yarım saat 40 dakika çatal batırıp kontrol ederek pişirin... ❤😊☺

Komentar

Belum ada yang berkomentar di resep ini.