Tava Böreği

Malzemeler

• 2 adet 2 adet yufka
• 2 adet patates
• 150 g beyaz peynir
• 1 tk 1 tatlı kaşığı kırmızıbiber
• ½ tk karabiber
• ½ tk tuz
• ½ tk pul biber
• 1 yk maydanoz
• 200 g 200 gr dil peyniri
• 2 yk tereyağı

Börek Sosu İçin

• 2 adet yumurta
• 200 g 200 gr kaymak
• 200 ml sıvı yağ

Yapılışı

1. Haşlanmış patatesleri boş bir kaba alın, baharatları ve peynirleri ekleyip ezin.

2. Sos malzemelerini bir araya getirip, çırpın.

3. Tavayı ocağa alıp ısıtın ve tereyağının yarısını eritin.

4. Yufkanın bir tanesini tavadan sarkacak şekilde içerisine serin ve diğer yufkanın yarısının parçalarını da ilave edin.

5. Sosun yarısını da üstüne dökün.

6. Patatesli harcı ve dil peynirlerini yerleştirin.

7. Yarım yufkadan kalan parçaları da harcın üzerine serip geriye kalan sosu dökün.

8. Yufkanın dışarıya sarkan kısımlarını da kapatıp altı kızarıncaya kadar pişirin.

9. Altı piştikten sonra ters çevirip kalan 1 yemek kaşığı tereyağını kenarlarından eritin.

10. Diğer yüzü de kızardıktan sonra dilimleyip servis edin.

Yorumlar

Bu tarife henüz yorum yapılmamış.

Yorum yazmak için uygulamayı kullanın. Site üzerinden yorum yakında.