Kısır
Püf Noktası Yeşillikleri iyice kuruttuktan sonra doğrayın, bekletmeden kısıra ilave edin. Servis Önerisi Arzuya göre; nar ekşisi, doğranmış domates ve nane gibi taze yeşillikler ilave edebilirsiniz.
- التحضير30 د
- الطهي15 د
- الإجمالي45 د
- الحصص5
المكونات
- 2 كوب برغل
- 1½ كوب ماء
- 1 م.ك معجون طماطم
- 1 م.ك معجون طماطم
- 2 حبة خيارة
- 4 عود بصلة
- ½ حزمة بقدونس
- ½ حزمة خس
- 2 حبة ليمونة
- 4 م.ك زيت زيتون
- 1 م.ص ملح
- 1 ملعقة حلوى سماق
- 1 ملعقة حلوى نعناع مجفف
طريقة التحضير
-
Taze soğanları incecik kıyın.
-
Bol suda yıkayıp, suyunu süzdürdüğünüz kıvırcık marul ve maydanozları doğrayın.
-
Kabuğunu soyduğunuz salatalıkları küçük küpler halinde kesin.
-
İnce bulguru oval bir tencereye alın.
-
Biber ve domates salçasını sıcak su ile karıştırın.
-
Bulguru salçalı sıcak su ile ıslattıktan sonra kapağını kapattığınız tencerede şişmesi için 15 dakika kadar bekletin.
-
Kısırın Sosu İçin:
-
Limon suyu, zeytinyağı, tuz, nane ve sumağı küçük bir kapta karıştırın.
-
Doğradığınız yeşillik ve salatalıkları, suyunu çeken ince bulgur ile harmanlayın.
-
Hazırladığınız sosu ekleyin, karıştırdıktan sonra bekletmeden servis edin.
-
Sevdiklerinizle paylaşın.
التعليقات
لم يعلّق أحد على هذه الوصفة بعد.
سجّل الدخول لكتابة تعليق.