Kısır
Püf Noktası Yeşillikleri iyice kuruttuktan sonra doğrayın, bekletmeden kısıra ilave edin. Servis Önerisi Arzuya göre; nar ekşisi, doğranmış domates ve nane gibi taze yeşillikler ilave edebilirsiniz.
- Vorbereitung30 Min.
- Garzeit15 Min.
- Gesamt45 Min.
- PortionenFür 5 Personen
Zutaten
- 2 Glas Bulgur
- 1½ Glas Wasser
- 1 EL Tomatenmark
- 1 EL Tomatenmark
- 2 St. Gurke
- 4 Zweig Zwiebel
- ½ Bund Petersilie
- ½ Bund Kopfsalat
- 2 St. Zitrone
- 4 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
- 1 DL Sumach
- 1 DL getrocknete Minze
Zubereitung
-
Taze soğanları incecik kıyın.
-
Bol suda yıkayıp, suyunu süzdürdüğünüz kıvırcık marul ve maydanozları doğrayın.
-
Kabuğunu soyduğunuz salatalıkları küçük küpler halinde kesin.
-
İnce bulguru oval bir tencereye alın.
-
Biber ve domates salçasını sıcak su ile karıştırın.
-
Bulguru salçalı sıcak su ile ıslattıktan sonra kapağını kapattığınız tencerede şişmesi için 15 dakika kadar bekletin.
-
Kısırın Sosu İçin:
-
Limon suyu, zeytinyağı, tuz, nane ve sumağı küçük bir kapta karıştırın.
-
Doğradığınız yeşillik ve salatalıkları, suyunu çeken ince bulgur ile harmanlayın.
-
Hazırladığınız sosu ekleyin, karıştırdıktan sonra bekletmeden servis edin.
-
Sevdiklerinizle paylaşın.
Kommentare
Zu diesem Rezept gibt es noch keine Kommentare.
Melden Sie sich an, um einen Kommentar zu schreiben.