Kısır
Püf Noktası Yeşillikleri iyice kuruttuktan sonra doğrayın, bekletmeden kısıra ilave edin. Servis Önerisi Arzuya göre; nar ekşisi, doğranmış domates ve nane gibi taze yeşillikler ilave edebilirsiniz.
- तैयारी30 मिनट
- पकाना15 मिनट
- कुल45 मिनट
- सर्विंग5 लोगों के लिए
सामग्री
- 2 गिलास दलिया (बुलगुर)
- 1½ गिलास पानी
- 1 बड़ा चम्मच टमाटर का पेस्ट
- 1 बड़ा चम्मच टमाटर का पेस्ट
- 2 नग खीरा
- 4 टहनी प्याज़
- ½ गुच्छा अजमोद
- ½ गुच्छा लेट्यूस
- 2 नग नींबू
- 4 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
- 1 छोटा चम्मच नमक
- 1 मिठाई चम्मच सुमाक
- 1 मिठाई चम्मच सूखा पुदीना
विधि
-
Taze soğanları incecik kıyın.
-
Bol suda yıkayıp, suyunu süzdürdüğünüz kıvırcık marul ve maydanozları doğrayın.
-
Kabuğunu soyduğunuz salatalıkları küçük küpler halinde kesin.
-
İnce bulguru oval bir tencereye alın.
-
Biber ve domates salçasını sıcak su ile karıştırın.
-
Bulguru salçalı sıcak su ile ıslattıktan sonra kapağını kapattığınız tencerede şişmesi için 15 dakika kadar bekletin.
-
Kısırın Sosu İçin:
-
Limon suyu, zeytinyağı, tuz, nane ve sumağı küçük bir kapta karıştırın.
-
Doğradığınız yeşillik ve salatalıkları, suyunu çeken ince bulgur ile harmanlayın.
-
Hazırladığınız sosu ekleyin, karıştırdıktan sonra bekletmeden servis edin.
-
Sevdiklerinizle paylaşın.
टिप्पणियाँ
इस रेसिपी पर अभी तक किसी ने टिप्पणी नहीं की है।
टिप्पणी लिखने के लिए साइन इन करें।