Kısır
Püf Noktası Yeşillikleri iyice kuruttuktan sonra doğrayın, bekletmeden kısıra ilave edin. Servis Önerisi Arzuya göre; nar ekşisi, doğranmış domates ve nane gibi taze yeşillikler ilave edebilirsiniz.
- Persiapan30 mnt
- Memasak15 mnt
- Total45 mnt
- PorsiUntuk 5 orang
Bahan
- 2 gelas bulgur
- 1½ gelas air
- 1 sdm pasta tomat
- 1 sdm pasta tomat
- 2 bh mentimun
- 4 tangkai bawang bombai
- ½ ikat peterseli
- ½ ikat selada
- 2 bh lemon
- 4 sdm minyak zaitun
- 1 sdt garam
- 1 sdp sumac
- 1 sdp mint kering
Cara membuat
-
Taze soğanları incecik kıyın.
-
Bol suda yıkayıp, suyunu süzdürdüğünüz kıvırcık marul ve maydanozları doğrayın.
-
Kabuğunu soyduğunuz salatalıkları küçük küpler halinde kesin.
-
İnce bulguru oval bir tencereye alın.
-
Biber ve domates salçasını sıcak su ile karıştırın.
-
Bulguru salçalı sıcak su ile ıslattıktan sonra kapağını kapattığınız tencerede şişmesi için 15 dakika kadar bekletin.
-
Kısırın Sosu İçin:
-
Limon suyu, zeytinyağı, tuz, nane ve sumağı küçük bir kapta karıştırın.
-
Doğradığınız yeşillik ve salatalıkları, suyunu çeken ince bulgur ile harmanlayın.
-
Hazırladığınız sosu ekleyin, karıştırdıktan sonra bekletmeden servis edin.
-
Sevdiklerinizle paylaşın.
Komentar
Belum ada yang berkomentar di resep ini.
Masuk untuk menulis komentar.