Kitchen Master
Categories

Simit Tadında Poğaça

Mutfak Ustam · December 9, 2016

Simit Tadında Poğaça
Your rating

Ingredients

  • 4 glass flour
  • 25 g yeast
  • ½ glass water
  • 1 glass milk
  • ½ glass sunflower oil
  • 1 pc egg
  • 1 tbsp sugar
  • 1 dsp salt

Üzeri İçin

  • egg
  • sesame seeds
  • ½ tea glass grape molasses
  • ½ tea glass water

İçi İçin

  • white cheese
  • parsley

Method

  1. Derin bir kaba un alınır ve çukur açılır.

  2. İçerisine maya, su ve süt konarak mayanın erimesi sağlanır.

  3. Ardından sıvıyağ, yumurta akı, şeker ve tuz eklenerek yoğurulur.

  4. Ve kulak memesi kıvamında hamur elde edilir.

  5. Yoğurma işlemi bittikten sonra 20 dakika dinlenmeye bırakılır.

  6. Dinlenen hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler koparılır ve açılır.

  7. Açılan hamura harç eklenir ve kapatılarak yuvarlanır.

  8. Üzeri için yumurta sarısı, pekmez ve su karıştırılır.

  9. Hamur önce sosa, ardından susama batırılarak, yağlı kağıt serili tepsiye dizilir.

  10. 180 derece önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirilmeye bırakılır.

  11. Piştikten sonra servise hazır hale getirilir kolay gelsin.

Comments

No one has commented on this recipe yet.