Kitchen Master
Catégories

Simit Tadında Poğaça

Mutfak Ustam · 9 décembre 2016

Simit Tadında Poğaça
Votre note

Ingrédients

  • 4 verre farine
  • 25 g levure de boulanger
  • ½ verre eau
  • 1 verre lait
  • ½ verre huile de tournesol
  • 1 pc œuf
  • 1 c. à s. sucre
  • 1 c. à dessert sel

Üzeri İçin

  • œuf
  • graines de sésame
  • ½ verre à thé mélasse de raisin
  • ½ verre à thé eau

İçi İçin

  • fromage blanc turc
  • persil

Préparation

  1. Derin bir kaba un alınır ve çukur açılır.

  2. İçerisine maya, su ve süt konarak mayanın erimesi sağlanır.

  3. Ardından sıvıyağ, yumurta akı, şeker ve tuz eklenerek yoğurulur.

  4. Ve kulak memesi kıvamında hamur elde edilir.

  5. Yoğurma işlemi bittikten sonra 20 dakika dinlenmeye bırakılır.

  6. Dinlenen hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler koparılır ve açılır.

  7. Açılan hamura harç eklenir ve kapatılarak yuvarlanır.

  8. Üzeri için yumurta sarısı, pekmez ve su karıştırılır.

  9. Hamur önce sosa, ardından susama batırılarak, yağlı kağıt serili tepsiye dizilir.

  10. 180 derece önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirilmeye bırakılır.

  11. Piştikten sonra servise hazır hale getirilir kolay gelsin.

Commentaires

Personne n’a encore commenté cette recette.