Kitchen Master
Categorie

Simit Tadında Poğaça

Mutfak Ustam · 9 dicembre 2016

Simit Tadında Poğaça
Il tuo voto

Ingredienti

  • 4 bicchiere farina
  • 25 g lievito di birra
  • ½ bicchiere acqua
  • 1 bicchiere latte
  • ½ bicchiere olio di semi di girasole
  • 1 pz uovo
  • 1 cucchiaio zucchero
  • 1 cucchiaio de sale

Üzeri İçin

  • uovo
  • semi di sesamo
  • ½ bicchiere da melassa d’uva
  • ½ bicchiere da acqua

İçi İçin

  • formaggio bianco turco
  • prezzemolo

Preparazione

  1. Derin bir kaba un alınır ve çukur açılır.

  2. İçerisine maya, su ve süt konarak mayanın erimesi sağlanır.

  3. Ardından sıvıyağ, yumurta akı, şeker ve tuz eklenerek yoğurulur.

  4. Ve kulak memesi kıvamında hamur elde edilir.

  5. Yoğurma işlemi bittikten sonra 20 dakika dinlenmeye bırakılır.

  6. Dinlenen hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler koparılır ve açılır.

  7. Açılan hamura harç eklenir ve kapatılarak yuvarlanır.

  8. Üzeri için yumurta sarısı, pekmez ve su karıştırılır.

  9. Hamur önce sosa, ardından susama batırılarak, yağlı kağıt serili tepsiye dizilir.

  10. 180 derece önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirilmeye bırakılır.

  11. Piştikten sonra servise hazır hale getirilir kolay gelsin.

Commenti

Nessuno ha ancora commentato questa ricetta.