Kitchen Master
카테고리

Yağ Mantısı

Hazırlaması zor ama lezzeti değer

Mutfak Ustam · 2020년 3월 16일

Yağ Mantısı
내 평점

재료

  • 1 개 달걀
  • 1½ 물컵 물
  • 2 큰술 올리브유
  • 2 큰술 요거트
  • ½ 봉지 yaşmaya
  • 3½ 물컵 밀가루
  • 소금

İç Malzeme İçin

  • 200 g 다진 고기
  • 고춧가루 플레이크
  • 커민
  • 후추
  • 소금

Kızartmak İçin

  • 해바라기유

Üzeri İçin

  • 2 물컵 요거트
  • 80 g 버터
  • 2 쪽 마늘
  • 1 큰술 토마토 페이스트

만드는 법

  1. Mayayı suyun içinde eritin.

  2. Yumurta, zeytinyağı, yoğurt ve tuzu geniş bir kasede karıştırın.

  3. Mayalı suyu ekleyin.

  4. Unu azar azar ekleyip yoğurun.

  5. Gerekirse un ilave edin.

  6. Üzerini nemli bir bez ile örterek 40 dakika mayalanmaya bırakın.

  7. Kıymaya, pulbiber, tuz, karabiber ve kimyon ekleyip yoğurun.

  8. Hamuru unlanmış tezgahta açın ve 6-7 cm’lik kareler kesin.

  9. İçlerine kıyma harcından yerleştirin.

  10. Uçlarını birleştirip kapatın.

  11. Mantıları kapatma yerleri altta kalacak şekilde kızgın yağda kızartın.

  12. Kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün.

  13. Yoğurda sarımsak rendeleyip karıştırın.

  14. Tereyağını eritip salçayı 3 dakika kavurun.

  15. Mantıları servis tabağına alıp üzerine sarımsaklı yoğurt ve salçalı yağdan gezdirerek servis yapın.

댓글

이 레시피에는 아직 댓글이 없습니다.