Kitchen Master
分类

Yağ Mantısı

Hazırlaması zor ama lezzeti değer

Mutfak Ustam · 2020年3月16日

Yağ Mantısı
你的评分

食材

  • 1 个 鸡蛋
  • 1½ 水杯 水
  • 2 汤匙 橄榄油
  • 2 汤匙 酸奶
  • ½ 包 yaşmaya
  • 3½ 水杯 面粉
  • 盐

İç Malzeme İçin

  • 200 克 肉末
  • 辣椒碎
  • 孜然
  • 黑胡椒
  • 盐

Kızartmak İçin

  • 葵花籽油

Üzeri İçin

  • 2 水杯 酸奶
  • 80 克 黄油
  • 2 瓣 大蒜
  • 1 汤匙 番茄酱（浓缩）

做法

  1. Mayayı suyun içinde eritin.

  2. Yumurta, zeytinyağı, yoğurt ve tuzu geniş bir kasede karıştırın.

  3. Mayalı suyu ekleyin.

  4. Unu azar azar ekleyip yoğurun.

  5. Gerekirse un ilave edin.

  6. Üzerini nemli bir bez ile örterek 40 dakika mayalanmaya bırakın.

  7. Kıymaya, pulbiber, tuz, karabiber ve kimyon ekleyip yoğurun.

  8. Hamuru unlanmış tezgahta açın ve 6-7 cm’lik kareler kesin.

  9. İçlerine kıyma harcından yerleştirin.

  10. Uçlarını birleştirip kapatın.

  11. Mantıları kapatma yerleri altta kalacak şekilde kızgın yağda kızartın.

  12. Kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün.

  13. Yoğurda sarımsak rendeleyip karıştırın.

  14. Tereyağını eritip salçayı 3 dakika kavurun.

  15. Mantıları servis tabağına alıp üzerine sarımsaklı yoğurt ve salçalı yağdan gezdirerek servis yapın.

评论

这道菜谱还没有评论。