Dolma

Malzemeler

• 1 adet patlıcan
• 1 1 düzüm kurutulmuş biber
• ½ paket pirinç 1 kilogramın yarısı
• soğan
• sarımsak
• Kuyruk
• zeytinyağı
• tuz
• limon
• karabiber
• pul biber
• salça
• salça

Yapılışı

1. Kurutulmuş patlıcan ile biberi yumuşayana kadar sıcak suda kaynat.

2. İkisi de pişince süzeğe aktar.

3. Pirinci yıka. Leğene aktar.

4. Zeytinyağını tavada ısıt.

5. Kuru soğan ile sarımsağı doğra.

6. Geriye kalan malzemeleri de yıkanmış pirincin üstüne aktar ve karıştır.

7. Sonra patlıcan ile biberleri doldur.

8. Tencereye diz. İlk sırada patlıcan olacak.

9. Hepsi bittikten sonra dolma taşını yerleştir.

10. Üstüne tuz limontuzu ve yeteri kadar su ekle.

11. Ocağa koy. Suyu kaynayınca altı kısık kalacak.

12. Patlıcan piştiği zaman ocağın altını kapat

13. Yanında turşu ve ayran çok güzel gider...

14. ♡♥♡♥♡♥♡♥♡♥

Yorumlar

Bu tarife henüz yorum yapılmamış.

Yorum yazmak için uygulamayı kullanın. Site üzerinden yorum yakında.