Dolma
Yazın taze patlıcan ile yapılır.
- Preparación10 min
- Cocción1 h 30 min
- Total1 h 40 min
- RacionesPara 8 personas
Ingredientes
8 raciones
- 1 ud berenjena
- 1 düzüm kurutulmuş biber
- ½ paq arroz 1 kilogramın yarısı
- cebolla
- ajo
- Kuyruk
- aceite de oliva
- sal
- limón
- pimienta negra
- guindilla en copos
- concentrado de tomate
- concentrado de tomate
Preparación
-
Kurutulmuş patlıcan ile biberi yumuşayana kadar sıcak suda kaynat.
-
İkisi de pişince süzeğe aktar.
-
Pirinci yıka. Leğene aktar.
-
Zeytinyağını tavada ısıt.
-
Kuru soğan ile sarımsağı doğra.
-
Geriye kalan malzemeleri de yıkanmış pirincin üstüne aktar ve karıştır.
-
Sonra patlıcan ile biberleri doldur.
-
Tencereye diz. İlk sırada patlıcan olacak.
-
Hepsi bittikten sonra dolma taşını yerleştir.
-
Üstüne tuz limontuzu ve yeteri kadar su ekle.
-
Ocağa koy. Suyu kaynayınca altı kısık kalacak.
-
Patlıcan piştiği zaman ocağın altını kapat
-
Yanında turşu ve ayran çok güzel gider...
-
♡♥♡♥♡♥♡♥♡♥
Comentarios
Nadie ha comentado esta receta todavía.
Inicia sesión para escribir un comentario.