Dolma
Yazın taze patlıcan ile yapılır.
- Préparation10 min
- Cuisson1 h 30 min
- Total1 h 40 min
- PortionsPour 8 personnes
Ingrédients
8 portions
- 1 pc aubergine
- 1 düzüm kurutulmuş biber
- ½ sachet riz 1 kilogramın yarısı
- oignon
- ail
- Kuyruk
- huile d’olive
- sel
- citron
- poivre noir
- piment en flocons
- concentré de tomate
- concentré de tomate
Préparation
-
Kurutulmuş patlıcan ile biberi yumuşayana kadar sıcak suda kaynat.
-
İkisi de pişince süzeğe aktar.
-
Pirinci yıka. Leğene aktar.
-
Zeytinyağını tavada ısıt.
-
Kuru soğan ile sarımsağı doğra.
-
Geriye kalan malzemeleri de yıkanmış pirincin üstüne aktar ve karıştır.
-
Sonra patlıcan ile biberleri doldur.
-
Tencereye diz. İlk sırada patlıcan olacak.
-
Hepsi bittikten sonra dolma taşını yerleştir.
-
Üstüne tuz limontuzu ve yeteri kadar su ekle.
-
Ocağa koy. Suyu kaynayınca altı kısık kalacak.
-
Patlıcan piştiği zaman ocağın altını kapat
-
Yanında turşu ve ayran çok güzel gider...
-
♡♥♡♥♡♥♡♥♡♥
Commentaires
Personne n’a encore commenté cette recette.
Connectez-vous pour écrire un commentaire.