Dolma

विधि

1. Kurutulmuş patlıcan ile biberi yumuşayana kadar sıcak suda kaynat.

2. İkisi de pişince süzeğe aktar.

3. Pirinci yıka. Leğene aktar.

4. Zeytinyağını tavada ısıt.

5. Kuru soğan ile sarımsağı doğra.

6. Geriye kalan malzemeleri de yıkanmış pirincin üstüne aktar ve karıştır.

7. Sonra patlıcan ile biberleri doldur.

8. Tencereye diz. İlk sırada patlıcan olacak.

9. Hepsi bittikten sonra dolma taşını yerleştir.

10. Üstüne tuz limontuzu ve yeteri kadar su ekle.

11. Ocağa koy. Suyu kaynayınca altı kısık kalacak.

12. Patlıcan piştiği zaman ocağın altını kapat

13. Yanında turşu ve ayran çok güzel gider...

14. ♡♥♡♥♡♥♡♥♡♥

टिप्पणियाँ

इस रेसिपी पर अभी तक किसी ने टिप्पणी नहीं की है।

टिप्पणी लिखने के लिए साइन इन करें।