Dolma
Yazın taze patlıcan ile yapılır.
- Vorbereitung10 Min.
- Garzeit1 Std. 30 Min.
- Gesamt1 Std. 40 Min.
- PortionenFür 8 Personen
Zutaten
8 Portionen
- 1 St. Aubergine
- 1 düzüm kurutulmuş biber
- ½ Pck. Reis 1 kilogramın yarısı
- Zwiebel
- Knoblauch
- Kuyruk
- Olivenöl
- Salz
- Zitrone
- schwarzer Pfeffer
- Chiliflocken
- Tomatenmark
- Tomatenmark
Zubereitung
-
Kurutulmuş patlıcan ile biberi yumuşayana kadar sıcak suda kaynat.
-
İkisi de pişince süzeğe aktar.
-
Pirinci yıka. Leğene aktar.
-
Zeytinyağını tavada ısıt.
-
Kuru soğan ile sarımsağı doğra.
-
Geriye kalan malzemeleri de yıkanmış pirincin üstüne aktar ve karıştır.
-
Sonra patlıcan ile biberleri doldur.
-
Tencereye diz. İlk sırada patlıcan olacak.
-
Hepsi bittikten sonra dolma taşını yerleştir.
-
Üstüne tuz limontuzu ve yeteri kadar su ekle.
-
Ocağa koy. Suyu kaynayınca altı kısık kalacak.
-
Patlıcan piştiği zaman ocağın altını kapat
-
Yanında turşu ve ayran çok güzel gider...
-
♡♥♡♥♡♥♡♥♡♥
Kommentare
Zu diesem Rezept gibt es noch keine Kommentare.
Melden Sie sich an, um einen Kommentar zu schreiben.