Dolma
Yazın taze patlıcan ile yapılır.
- Persiapan10 mnt
- Memasak1 jam 30 mnt
- Total1 jam 40 mnt
- PorsiUntuk 8 orang
Bahan
8 porsi
- 1 bh terong
- 1 düzüm kurutulmuş biber
- ½ bks beras 1 kilogramın yarısı
- bawang bombai
- bawang putih
- Kuyruk
- minyak zaitun
- garam
- lemon
- lada hitam
- serpihan cabai merah
- pasta tomat
- pasta tomat
Cara membuat
-
Kurutulmuş patlıcan ile biberi yumuşayana kadar sıcak suda kaynat.
-
İkisi de pişince süzeğe aktar.
-
Pirinci yıka. Leğene aktar.
-
Zeytinyağını tavada ısıt.
-
Kuru soğan ile sarımsağı doğra.
-
Geriye kalan malzemeleri de yıkanmış pirincin üstüne aktar ve karıştır.
-
Sonra patlıcan ile biberleri doldur.
-
Tencereye diz. İlk sırada patlıcan olacak.
-
Hepsi bittikten sonra dolma taşını yerleştir.
-
Üstüne tuz limontuzu ve yeteri kadar su ekle.
-
Ocağa koy. Suyu kaynayınca altı kısık kalacak.
-
Patlıcan piştiği zaman ocağın altını kapat
-
Yanında turşu ve ayran çok güzel gider...
-
♡♥♡♥♡♥♡♥♡♥
Komentar
Belum ada yang berkomentar di resep ini.
Masuk untuk menulis komentar.